DASH Diyeti Nedir

DASH diyeti, yüksek tansiyon olarak da bilinen hipertansiyonu önlemek veya tedavi etmek ve kalp hastalığı riskini azaltmak isteyen kişiler için önerilen bir diyettir. DASH diyeti meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız etlere odaklanır kırmızı et, tuz, ilave şeker ve yağı kısıtlar.

DASH diyeti özellikleri:

Ø Kan basıncını düşürür.

Ø Kanser riskini azaltır: Yakın zamanda yapılan bir inceleme, DASH diyetini uygulayan kişilerin kolorektal ve meme kanseri de dahil olmak üzere bazı kanserlere yakalanma riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir.

Ø Diyabet riskini düşürür: Diyet, daha düşük tip 2 diyabet riski ile ilişkilendirilmiştir. Bazı çalışmalar, insülin direncini de iyileştirebileceğini göstermektedir.

Ø Kalp hastalığı riskini azaltır: Kadınlarda yakın zamanda yapılan bir incelemede, DASH benzeri bir diyetin ardından, %20 daha düşük kalp hastalığı riski ve %29 daha düşük felç riski ile ilişkilendirilmiştir.

Diyet İçeriği:

Tam Tahıllılar

Günde 6-8 porsiyon

Sebzeler

Günde 4-5 porsiyon

Meyveler

Günde 4-5 porsiyon

Süt Ürünleri

Günde 2-3 porsiyon

Yağsız Tavuk, Et, Balık

Günde 6 veya daha az porsiyon

Kuruyemiş, Tohum ve Bakliyat

Haftada 4-5 porsiyon

Katı ve Sıvı Yağlar

Günde 2-3 porsiyon

Şeker

Haftada 5 veya daha az porsiyon

Güncel bir araştırma, günlük sodyum alımının 1500 mg ile sınırlandığı, yani düşük sodyumlu DASH diyetinin, standart DASH diyetine (2300 mg sodyum) nazaran kan basıncının düzenlenmesinde daha etkili olabileceğini gösteriyor. Bir başka araştırmada ise, diyabet hastalarında sekiz hafta süreyle uygulanan DASH diyetinin vücut ağırlığı, bel çevresi ve kolesterol seviyeleri olmak üzere risk etmenlerini azalttığı gösteriliyor. DASH diyetinin kemik sağlığına olan etkisini inceleyen araştırmalar, DASH diyeti ve bu diyetle birlikte azalan sodyum alımının kemik mineral yoğunluğunu iyileştirebileceği ve kemik kaybı ve kırık riskini azaltabileceğini gösteriyor. Bu diyetin sağlık etkilerinin bilimsel olarak kanıtlandığı ve önerilerinin Avrupada’ki mevcut beslenme önerileriyle uyumlu olduğu göz önüne alındığında, DASH diyetinin daha sağlıklı bir diyet ve yaşam tarzı için benimsenebilecek dengeli bir diyet stratejisi olduğu söylenebilir.